En Don Guillo SL, nos tomamos muy en serio la privacidad y seguridad de los datos personales de nuestros clientes y visitantes de la web https://donguillo.es. A continuación, te explicamos cómo recogemos, utilizamos y protegemos tu información personal conforme a la LOPD GDD (Ley Orgánica 3/2018) y el RGPD (Reglamento UE 2016/679).
1. Responsable del Tratamiento
Titular: Don Guillo SL
NIF: B67893255
Domicilio: C. Marqués del Turia 73, planta baja, 46005, Valencia – España
Correo electrónico: donguillo73@gmail.com
Sitio Web: https://donguillo.es
2. ¿Qué datos personales recopilamos?
Al navegar por nuestra web, contactarnos o hacer una reserva, podemos recopilar la siguiente información:
- Datos de identificación: Nombre, apellidos, teléfono, dirección de correo electrónico.
- Datos de pago: Si realizas una reserva online, los pagos son gestionados por plataformas externas seguras.
- Datos de navegación: Dirección IP, ubicación aproximada, dispositivo utilizado, hábitos de navegación.
- Datos de redes sociales: Si interactúas con nosotros en redes sociales, podríamos acceder a la información que has hecho pública según la configuración de tu perfil.
3. ¿Con qué finalidad tratamos tus datos?
Tratamos la información personal que nos facilitas para:
✅ Gestionar reservas y pedidos en el restaurante.
✅ Responder a consultas y brindar atención al cliente.
✅ Mejorar la experiencia de navegación en nuestra web mediante cookies y herramientas de análisis.
✅ Enviar comunicaciones comerciales y promociones (solo si das tu consentimiento).
✅ Cumplir con nuestras obligaciones legales y fiscales.
4. Base legal para el tratamiento de datos
El tratamiento de tus datos se basa en:
🔹 Tu consentimiento: Cuando nos contactas o te suscribes a nuestras promociones.
🔹 Ejecución de un contrato: Para gestionar reservas y pedidos.
🔹 Interés legítimo: Para mejorar nuestros servicios y la experiencia en nuestra web.
🔹 Cumplimiento de obligaciones legales: En caso de facturación y requisitos fiscales.
5. ¿Cuánto tiempo conservamos tus datos?
Los datos personales se conservarán solo el tiempo necesario para cumplir con la finalidad para la que fueron recopilados.
🔹 Datos de contacto: Hasta que solicites su eliminación.
🔹 Datos de navegación: Se eliminan periódicamente según la configuración de cookies.
🔹 Datos de facturación: Mantenidos durante 5 años por requerimientos legales.
6. ¿Compartimos tus datos con terceros?
No vendemos ni compartimos tu información personal con terceros, salvo en los siguientes casos:
🔹 Proveedores de pago seguro (como Stripe o PayPal) cuando realizas una reserva.
🔹 Plataformas de email marketing para enviar promociones (solo si has aceptado recibirlas).
🔹 Autoridades legales, si fuese requerido por ley.
En cualquier caso, trabajamos solo con proveedores de confianza que cumplen con la normativa de protección de datos.
7. ¿Cuáles son tus derechos?
Tienes derecho a:
✔ Acceder a tus datos personales.
✔ Rectificar cualquier dato incorrecto.
✔ Solicitar la eliminación de tus datos.
✔ Limitar el tratamiento de tu información.
✔ Oponerte al uso de tus datos con fines comerciales.
✔ Retirar tu consentimiento en cualquier momento.
📩 Para ejercer estos derechos, puedes enviar un email a donguillo73@gmail.com con una copia de tu DNI.
Si consideras que se ha vulnerado tu derecho a la protección de datos, puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD) en www.aepd.es.
8. Uso de Cookies
En https://donguillo.es, utilizamos cookies para mejorar la navegación del usuario. Puedes consultar más detalles en nuestra Política de Cookies.
9. Seguridad y Protección de Datos
Tomamos todas las medidas necesarias para garantizar la seguridad de tu información, evitando accesos no autorizados, pérdida o alteración de los datos.
🔒 Nuestro sitio web está protegido con certificado SSL, lo que garantiza que la comunicación entre el usuario y nuestro servidor sea cifrada y segura.
